Tag Archives: 7-Eleven

ทำไมตู้เย็นใน 7-Eleven จึงเติมของจากทางด้านหลัง

ทำไมตู้เย็นใน 7-Eleven จึงเติมของจากทางด้านหลัง

– แนวความคิดการเติมเครื่องดื่มในตู้แช่เย็นจากทางด้านหลังของตู้เย็นใน 7-Eleven เกิดจากประเทศญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก สาเหตุเพราะขณะที่กำลังตกแต่งร้านสาขาแรกที่ญี่ปุ่นที่มีพื้นที่เล็กมาก ตู้เย็นของ  7-Eleven ที่ส่งมาจากอเมริกามีขนาดใหญ่เกินไปจึงไม่สามารถเข้าไปในร้านได้ ด้วยความที่ญี่ปุ่นมีพื้นที่ที่เล็ก จึงจำเป็นที่จะต้องเปลี่ยนใช้ตู้เย็นขนาดเล็ก ซึ่งก็จะแช่ได้น้อยของ ของก็จะหมดบ่อยพอเติมบ่อย ตู้ก็จะไม่เย็น เพราะต้องเปิดและเติมกันบ่อยๆ (การทำให้เครื่องดื่มเย็น ต้องใช้เวลา) ทางญี่ปุ่นจึงคิดหาวิธีเติมจากทางด้านหลังของตู้เย็นเพื่อให้สามารถเติมเครื่องดื่มให้ได้ตลอดเวลาเพื่อให้เย็นทันแม้จะมีตู้ขนาดเล็กโดยขวดที่เย็นแล้วจะมาอยู่ด้านหน้า ขวดที่เพิ่งเติมที่จะมีความเย็นน้อยก็จะอยู่ทางด้านหลัง อีกทั้งการเติมของในตู้ตลอดเวลาก็ไม่เป็นการรบกวนการเลือกซื้อของลูกค้าอีกด้วย ด้านหลังของตู้จึงเป็นห้องที่เย็นมากๆเพื่อให้การเติมไม่ลดความเย็นของสินค้าในตู้ กระบวนการแก้ไขปัญหาอันนี้ถือเป็นแนวคิดที่ Creative มากๆ จากปัญหาคือ ใช้ตู้เย็นขนาดใหญ่ไม่ได้ ก็ใช้ขนาดเล็ก ก็เกิดปัญหาอื่น สุดท้ายแก้ด้วยวิธีที่ไม่มีใครเคยคิดมาก่อนด้วยการ ทำตู้เย็นที่เปิดได้จากทางข้างหลัง นี่คือโฉมหน้าของผู้คิดค้นวิธีการเติมเครื่องดื่มจากหลังตู้เย็น คุณโมริโอะ คางาหวะ  เค้าเป็นคนที่สามารถทำให้ปัญหาร้านพื้นที่เล็กๆแต่ต้องแช่เครื่องดื่มให้เย็นได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องรบกวนพื้นที่การซื้อของลูกค้า ด้วยเหตุนี้เอง จึงเป็นเหตุให้ ตู้เย็นใน  7-Eleven เติมของจากทางด้านหลังครับ เรื่องนี้สามารถเป็นบทเรียนการแก้ไขปัญหาแบบพลิกแพลง มองนอกกรอบได้ดีอันนึงเลยครับ

จุดกำเนิด 7-11

  จุดเริ่มต้นของร้าน 7-Eleven เกิดจากโรงงานผลิตน้ำแข็งที่ชื่อว่า Southern Ice ที่ทำการขายน้ำแข็งโดยมีการส่งตรงถึงผู้ซื้อด้วย ต่อมาในปี 1927 เจ้าของโรงงานเกิดนึกขึ้นมาได้ว่า ความเย็นที่เกิดจากน้ำแข็งที่เก็บไว้ขาย สามารถทำการรักษาความสดของ ไข่ นมและอาหารสดอย่างอื่นได้เป็นอย่างดี ก็เลยเอาไข่ นม และ อาหารสดเหล่านั้นมาขายด้วยเลย ตอนนั้นเรียกชื่อร้านว่า ร้าน Tote’m ต่อมา ได้เปลี่ยนเวลาเปิดร้านเป็น 7โมงเช้าและปิดตอน 5 ทุ่ม หรือ 11 pm จึงได้ทำการเปลี่ยนชื่อเป็น 7-11 เสียเลย ที่ทำการเปิดเวลานี้เพราะ สมัยน้ันร้านขายของจะเปิดทำการกันสายมาก ลูกค้าที่ต้องการซื้อของตอนเช้ามีความลำบาก และมักจะรีบปิดตอนเย็นๆ ทำให้ลูกค้าที่ต้องการของตอนเช้ากับตอนดึกไม่สดวก จุดการเปลี่ยนเวลาขายนี้เองกลายเป็นจุดเด่นของ 7-11 ในที่สุด บรรยากาศวันเปิดร้าน 7-11 ในราวปี 1950 กว่าๆ เปิดตอนค่ำเพื่อสะท้อนการเป็นร้านที่เปิดถึง ห้าทุ่ม หรือ 11.00 pm นี่เอง ผู้จัดการร้านเท่ห์ไหมล่ะ สังเกตุดูมีสเลอร์ปี้ด้วยครับ และสังเกตุชื่อร้่านในยุคนั้นสิครับ โฉมหน้า ผู้ก่อตั้ง 7-Eleven นาย […]

%d bloggers like this: