Category Archives: From my experiences

My personal view of the world

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อแบบพนมสารคาม คืออะไร ทานอย่างไร

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ ไส้กุ้ยช่าย

หากสนใจจะไปชิม แนะนำที่นี่ครับ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อในกรุงเทพ กทม. สำหรับคนที่ไม่อยากเดินทางไปถึงอำเภอ พนมสารคามก็ คลิก > ร้านเจ๊กบ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อต้นตำรับพนมสารคามแท้ๆ  ในกรุงเทพ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อแบบพนมสารคาม คืออะไร ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ เป็นชื่ออาหารที่ทำให้หลายๆคนคิดว่ามันคืออย่างเดียวกับข้าวเกรียบปากหม้อ อันที่จริงแล้วก็อาจนับว่าเหมือนกัน เพียงแต่ข้าวเกรียบปากหม้อนั้นจะมีไส้หวานเพียงไส้เดียว แต่ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อจะมีหลายไส้ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อที่เรากำลังพูดถึงนั้นเป็น ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อที่มาจากอำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา ประวัติที่แน่ชัดไม่มีการบันทึกไว้ แต่ก็พอจะฟังจากคำบอกเล่าของคนรุ่นเก่าๆพอมาเป็นประวัติของก๋วยเตี๋ยวปากหม้อได้ว่า 50 กว่าปีก่อน อาหารแบบนี้มาจากชาวจีนที่ทำข้าวเกรียบปากหม้อด้วยการใช้ผักกุ้ยช่ายเป็นไส้ ต่อมาชาวบ้านแถว ต. ท่าเกวียน อ.พนมสารคาม คงจะถือน้ำก๋วยเตี๋ยวมา แล้วเอาข้าวเกรียบปากหม้อไส้กุ้ยช่ายใส่ลงไป แล้วกินแบบเกี๊ยวคือ เอาข้าวเกรียบปากหม้อไส้กุ้ยช่าย กินแทนเส้นก๊วยเตี๋ยว จากนั้นก็เริ่มลองเอาไส้ต่างๆเช่น ผัดถั่วฝักยาว ผัดหน่อไม้ ผัดถั่วงอก ผัดกระหล่ำปี ผัดหน่อไม้กุ้งแห้ง เอามาทำเป็นไส้ที่หลากหลายเหมือนทางเกี๊ยวหลากหลายรสชาตในเวลาเดียวกัน การกินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อแบบต้นตำรับพนมสารคาม ก็คือ นั่งล้อมวงรอบๆหม้อน้ำร้อนที่ใช้ในการนึ่งให้แผ่นแป้งสุกเพื่อที่จะห่อไส้อร่อยๆ โดยแม่ค้าจะค่อยๆทำก๋วยเตี๋ยวปากหม้อทีละคำๆ เพื่อแคะมาใส่ลงในชามก๋วยเตี๋ยวที่เราปรุงรอเอาไว้ แล้วกินทีละคำ ร้อนๆอย่างเอร็ดอร่อยครับ วิธีการกินอย่างง่ายๆครับ ถ้าสนใจจะไปลองชิมก๋วยเตี๋ยวปากหม้อในกรุงเทพแบบต้นตำรับ ที่ร้านนอกจากจะมีก๋วยเตี๋ยวปากหม้อต้นตำรับพนมสารคามแท้ๆให้ทานกันแล้ว ก็ยังมี ข้าวขาหมูรสเด็ด ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ […]

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ พนมสารคามแท้ๆในกรุงเทพ แผนที่ และเบอร์โทรศัพท์

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อพนมสารคาม-เจ๊กบ

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อในกรุงเทพ กทม. มีหลายเจ้า หากใครที่สนใจอยากจะทดลองไปทานก็ไม่ต้องไปถึงอ.พนมสารคามแล้ว แต่ถ้าอยากได้ชิมก๋วยเตี๋ยวปากหม้อแท้ๆต้นตำรับทำโดยคนที่มาจากอ.พนมสารคามเลย อันนี้คงต้องพิจารณากันหรือสอบถามจากทางร้าน แต่ร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อที่แนะนำนี้เป็นของคนพนมสารคามเลย ดังนั้นรับประกันประสบการณ์การกินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อแบบต้นตำรับแน่นอน แต่ก่อนที่จะไปทานเรามาทราบตำนานก๋วยเตี๋ยวปากหม้อกันก่อนครับ ตลาดท่าเกวียน อ.พนมสารคาม เป็นอำเภอของจังหวัดฉะเชิงเทรา ที่นี่มีอาหารท้องถิ่นที่เกิดที่นี่และแทบจะหากินที่อื่นไม่ได้นอกจากที่อ.พนมสารคามเท่านั้น  ประวัติของก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเกิดมากว่า 50 ปีแล้วที่ ตลาดท่าเกวียน อ.พนมสารคาม ตำนานเค้าบอกว่าคนจีนที่อาศัยอยู่ที่ตลาดท่าเกวียน อ.พนมสารคามตอนแรกก็ทำเป็นไส้กุ้ยช่ายขาย ต่อมาชาวไทยที่ตลาดท่าเกวียน อ. พนมสารคามนี่แหละ นำมากินกับน้ำก๋วยเตี๋ยว จากกุ้ยช่ายปากหม้อก็เลยกลายมาเป็นที่มาของก๋วยเตี๋ยวปากหม้อไปเลยวันนี้ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อได้แพร่เข้ามาที่กรุงเทพ วันนี้จะพาไปชิมที่ร้านที่อยู่ ซอยโยธินพัฒนา 3 ถนน.เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา ตรงข้ามร้านเพ้อ กทม. เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อร้านดัง ที่อยากแนะนำ หาไม่ยาก (อันที่จริงร้านนี้เคยขายอยู่ในปั๊มปตท. ถนนเกษตร-นวมินทร์มาก่อน) ก่อนที่จะย้ายมาอยู่ที่นี่ สอบถามเส้นทางเพิ่มเติม 081-581-1956 ไม่ไกลจาก CentralFestival EastVille เรามาดูขั้นตอนการกินกันครับ  1 เลือกน้ำซุปและเครื่องกระดูกหมูชิ้นโต ขาไก่ ลูกชิ้นหรือเลือดหมู 2. ชิมเพื่อเตรียมปรุง ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อแบบพนมสารคามจะมีการปรุงน้ำก๋วยเตี๋ยวไว้รอ 3. เราอาจจะคุ้นเคยกับคำว่าขนมปากหม้อหรือข้าวเกรียบปากหม้อ แต่ที่อาหารแบบนี้เรียกว่า ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเพราะมีการทานตัวขนมหรือข้าวเกรียบปากหม้อนั้นกับน้ำก๋วยเตี๋ยวนั่นเอง ดังนั้น สิ่งที่เราจะต้องทำในการทานก๋วยเตี๋ยวปากหม้อคือ เลือกไส้ครับ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อพนมสารคามจะมีไส้ให้เลือกหลายอย่าง เราก็ลองชิมให้หมดก่อนแล้วค่อยจำกัดไส้ที่เราชอบอีกทีก็ได้ […]

Vellfire 2015 ช่วงล่างใหม่หมดจด นั่งสบาย เกาะถนนกว่าเดิม เพราะอะไร

– รีวิว Toyota Vellfire 2015 ก่อนที่จะหันมาใช้ Vellfire 2015  ผมเองเคยใช้ Vellfire รุ่นแรกมาเป็นเวลา 4 ปีเต็ม จดจำความรู้สึกในการนั่งได้ตลอดว่า ค่อนข้างโคลง และ การเข้าโค้งมีความหวาดเสียวและเมื่อเปลี่ยนเลนด้วยความเร็วสูงจะต้องใช้ความระมัดระวังเพราะน้ำหนักจะถ่ายเทไปในทิศที่เรากำลังเปลี่ยนเลนทำให้การควบคุมรถมีความหวาดเสียว แต่เมื่อมาใช้ Vellfire 2015 ZG Edition ได้สัก 2 สัปดาห์ก็พบถึงความแตกต่างดังนี้ครับ 1.Vellfire 2015  รถไม่โคลงเคลงเวลาเลี้ยวเข้าซอยหรือ เลี้ยวขึ้นที่จอดรถของห้าง 2.  การออกตัว คนนั่งหลังจะไม่รู้สึกโดนผลักไปให้ติดเบาะ 3. การเข้าโค้ง Vellfire 2015 มีความแม่นยำ ไต่ไปตามความโค้งของถนนได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการไถล 4. การตกหลุม หรือ ผ่านลูกระนาด Vellfire 2015 มีความนุ่มนวลขึ้น ก็เกิดความสงสัยว่าทำไมเลยไปอ่านมาเลยได้คำตอบมาแชร์ครับ เรามาดูกันครับว่า ระบบกันสะเทือนหลังของ Vellfire รุ่นก่อนเป็นระบบอะไร Vellfire 2015 มีความเปลี่ยนแปลงจากระบบช่วงล่างหลังเดิมที่เป็นระบบ Torsion Beam […]

กุญแจรีโมทรถ Vellfire 2015 กับเทคนิคที่ควรรู้

Push SET button until 2 orange light grow

– รีวิว Toyota Vellfire 2015 บทความเรื่อง Vellfire 2015 ช่วงล่างใหม่หมดจด นั่งสบาย เกาะถนนกว่า <– คลิก สำหรับผู้ที่ใช้รถยนต์ Vellfire 2015 จะได้รับกุญแจรีโมทหน้าตาแบบนี้มาครับ หากเรามองดูก็จะเดาได้ว่ามันมีปุ่มแต่ละปุ่มไว้ทำอะไร แต่ มีปุ่มนึงบนกุญแจรีโมทของ Vellfire 2015 ที่น่าสนใจคือปุ่ม SET ครับ เจ้าปุ่ม SET ที่ว่านี่แหละที่มีความใหม่แตกต่างออกจากรุ่นเดิมของ Vellfire มันมีไว้เพื่ออะไร มันมีไว้เพื่อ อำนวยความสดวกให้กับเราเวลาที่เราอุ้มลูก อุ้มหลาน หรือ ถือของมาเต็มสองมือและไม่อยากจะวางของลงกับพื้นเพราะกลัวเลอะ หรือ กลัวเปียก หรือ เหตุผลอะไรก็แล้วแต่ที่ทำให้เราไม่สดวกที่จะหยิบกุญแจรีโมทออกมาเพื่อเปิดประตูรถที่จอดไว้ Vellfire 2015 ก็มี Function นี้อำนวยความสดวกคือ ประตูรถด้านที่เรากำหนดจะเปิดให้เอง เพียงแค่เราเดินเข้าไปใกล้ๆตัวรถ เพื่อเราจะได้ วางลูก วางหลาน วางเด็ก หรือข้าวของลงในรถได้โดยไม่ต้องหยิบกุญแจออกมา มาดูกันครับว่า กุญแจรีโมทของ Vellfire 2015 จะทำงานเพื่ออำนวยความสดวกให้เราด้วยการใช้ปุ่ม […]

Thaifex 2015 สิงห์ คอร์เปอเรชั่นสยายปีกครอบคลุมทุกไลฟ์สไตล์

ด้วยความที่สิงห์ คอร์เปอเรชั่น อยู่คู่กับสังคมไทยและมีสินค้าเบียร์ไทยตราสิงห์ออกไปขายทั่วโลกมาเป็นเวลากว่า 80 ปีแล้ว หลายคนยังมองสิงห์ว่าเป็นบริษัทผู้ผลิตเบียร์เท่านั้น วันนี้ที่งาน Thaifex 2015 สิงห์จึงประกาศให้โลกรับรู้ถึงความยิ่งใหญ่ของอาณาจักรสิงห์ในแวดวงอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยการขนสินค้านานับชนิดมาออกงาน Thaifex 2015 แนวคิดของงานที่แสดงออกมาเป็นอย่างไร มาฟังจากปากของคุณภูริต ภิรมย์ภักดี กรรมการผู้จัดการ สายอาหารและเครื่องดื่ม สิงห์ คอร์เปอเรชั่นกันครับ สัมภาษณ์ : วันนี้สิงห์แตกไลน์สินค้าออกไปมากมาย และใช้โอกาสของงาน Thaifex 2015 เพื่อประกาศให้โลกรู้ ทางสิงห์มีคอนเซ็ปท์การออกแบบบูธในงาน Thaifex 2015 นี้อย่างไรครับ คุณภูริต : ในงาน Thaifex 2015 ปีนี้ สิงห์ คอร์เปอเรชั่นนำ Concept ว่า Singha, Taste of Life มาพัฒนาเป็นแนวทางการออกแบบบูธ เพื่อสะท้อนแนวคิดว่าผลิตภัณฑ์ของสิงห์ สามารถเป็นส่วนนึงของชีวิตคนในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี งาน Thaifex 2015 จึงเป็นโอกาสในการที่สิงห์จะสะท้อนภาพพจน์นี้ออกสู่ผู้บริโภคและผู้ที่มาเยี่ยมงาน Thaifex 2015 จากต่างประเทศ สัมภาษณ์ […]

ทำไมน้ำมันดิบจึงมีหน่วยวัดปริมาตรเป็นบาร์เรลล์ (Barrel)

ทำไมวงการน้ำมันดิบจึงใช้หน่วยวัดปริมาตรว่า “Barrel” เรื่องราวมันย้อนกลับไปไกลมาก King Richard III ของอังกฤษ (คศ. 1452 – 1485 อายุ 33 ปีเอง) เป็นผู้กำหนดให้ถังใส่ Wine ที่มีขนาดแตกต่างกันให้เป็นขนาด 84 และ 42 แกลลอน เจ้าถังใส่ Wine นี่เราเรียกว่า Barrel ต่อมามาตรฐานของถังใส่ Wine ก็กลายเป็นถังที่ผู้คนนำมาใช้ใส่ของขายกันเป็นปรกติ ที่ Pennsylvania ก็เอาถัง Barrel มาใส่ไวน์ วิสกี้ แซลมอน ปลาไหล ไขมันปลาวาฬ (เอามาทำน้ำมันตะเกียง) อะไรใส่ได้ก็ใส่ๆเข้าไป จนกระทั่งปี 1859 เกือบ 500 ปีหลังจากที่มีมาตรฐานของถัง Barrel เกิดมีการค้นพบน้ำมันดิบที่ใต้ดิน  คนที่ค้นพบก็ไม่รู้จะเอาน้ำมันดิบที่ขุดขึ้นมาได้ไปใส่ไว้ที่ไหน ก็เลยเอา Barrel ขนาด 42 แกลลอนนี่แหละมาใส่ และคำว่าน้ำมันดิบ 1 Barrel […]

ใบรับรองแพทย์ สำหรับการทำใบขับขี่ ทำที่ไหน

ใบรับรองแพทย์ ใบขับขี่

ในการสมัครเพื่อขออนุญาตทำ ใบขับขี่นั้น ทางกรมการขนส่งทางบกได้ระบุให้ต้องเตรียมเอกสารสำคัญใบหนึ่งคือ ใบรับรองแพทย์ เพราะใบรับรองแพทย์จะเป็นเอกสารสำคัญที่จะเป็นเอกสารประกอบการอนุญาตให้ทำการขับขี่ยานพาหนะได้ ดังนั้นคนที่จะมีใบขับขี่จึงต้องผ่านการตรวจรับรองจากแพทย์ว่า สามารถขับขี่ยานพาหนะได้ เจ้าใบรับรองแพทย์นี่แหละมักจะเป็นตัวปัญหา เพราะ ไม่รู้จะไปขอที่ไหน ผมเองที่กำลังจะทำใบขับขี่สากลและต้องทำเรื่องเพื่อทำใบขับขี่ใหม่แทนใบที่หายไปจึงต้องไปที่ใบรับรองแพทย์เช่นกันครับ ผมจะเล่าสำหรับผู้ที่จะไปทำที่กรมการขนส่งทางบกที่หมอชิต เท่านั้นนะครับ ดูตามแผนที่ที่แนบมานี้เลยครับ 1. เดินตรงมาจากหน้ากรมการขนส่งทางบก เดินมุ่งหน้าไปทางสะพานควาย 2. เมื่อผ่านถนน พหลโยธิน 16 ให้เดินมาอีกนิดนึง จะเจอเลยครับคลีนิคชื่อ แพทย์หญิงลำดวน 3. ถ้าดูจากแผนที่ที่แนบมา ก็จะอยู่แถวๆสี่เหลี่ยมเส้นประนั่นเองครับ ที่นี่จะมีป้ายบอกเลยครับว่า รับออกใบรับรองแพทย์ 4. ยื่นบัตรประชาชนให้ พร้อมทั้งค่าออกใบรับรองแพทย์ 70 บาทครับ เท่านี้เองไม่กี่นาที เราก็จะมีใบรับรองแพทย์ไปใช้ในการทำใบขับขี่กันแล้ว สนใจก็โทรไปได้นะครับ หมายเลขโทรศัพท์ 02-272-5365 ครับ หวังว่าบล็อกนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังต้องการทำใบขับขี่และต้องการใช้ใบรับรองแพทย์นะครับ  สวัสดีครับ

วิธีไปภูเขาไฟฟูจิด้วยตัวเองง่ายๆไม่ง้อทัวร์ แบบที่ 2

– คราวที่แล้วได้เล่าวิธีการไปเที่ยวชมภูเขาฟูจิด้วยรถไฟชินกันเซ็นและต่อรถบัส ซึ่งก็ได้ความรู้สึกอีกแบบนึง คลิก > วิธีไปภูเขาไฟฟูจิด้วยตัวเอง ง่ายๆ ไม่ง้อทัวร์ แบบที่ 1 ครั้งนี้ไม่ไปด้วยชินกันเซ็นครับ แต่จะไปดูภูเขาไฟฟูจิด้วยรถไฟธรรมดาสองต่อ และ ขึ้นที่สถานีชินจูกุ Shinjuku โตเกียวแบบง่ายๆเลยครับ ไม่พูดเยอะ เริ่มกันแบบนี้ครับ 1. จากสถานีชินจูกุ ไปที่ชานชลาหมายเลข 9 เพื่อไปขึ้น Chuo Line Limited Express มุ่งหน้าไป Kofu ครับ 2. แต่เราไม่ได้ลงที่ Kofu เราลงกันที่ Otsuki Station เพื่อต่อรถไฟอีกต่อนึงคือ 3. จาก Otsuki Station เราต่อรถไฟน่ารักๆอีกขบวนนึงเพื่อไปที่สถานีฟูจิ แต่ เราไม่ลงนะครับเราจะไปลงที่สถานี Kawakuchiko 4. จากสถานี้ Kawakuchiko เรานั่งรถบัส เพื่อไปขึ้นรถกระเช้าเพื่อขึ้นไปชมความงามของภูเขาไฟฟูจิกันครับ คราวนี้มาดูภาพประกอบกันครับ 1. จากสถานีชินจูกุ ไปที่ชานชลาหมายเลข 9 เพื่อไปขึ้น […]

Outside Temperature Sensor and Roof Problem BMW Z4 E89 SDrive23i

I have problem with my roof operation but I could not find any clue from the google , so I decided to share it on my blog and hope it helps. Last week my BMW Z4 E89 SDrive23i started to display outside temperature at 50 degree Celsius without changing to higher or lower despite the actual […]

ทำการตลาดด้วย Web Page ให้ผลต่างจากใช้ Social Media อย่างไร

  หลายปีที่ผ่านมา เราคงได้สังเกตุเห็นว่ากิจกรรมการตลาดหรือกิจกรรมการสื่อสารทางการตลาดนั้นไม่ได้เป็นเรื่องยุ่งยากแบบแต่ก่อนอีกต่อไป ด้วยการมี Facebook Instagram Twitter หรือ Youtube ได้ก่อให้เกิดความสดวกในการทำการโฆษณา ประชาสัมพันธ์ กิจการ ห้างร้าน สินค้า ใหญ่น้อย ขยายตัวกันเป็นดอกเห็ด สินค้าที่เคยไม่สามารถมีงบประมาณทำการโฆษณา หรือ ประชาสัมพันธ์ผ่านทางสื่อเช่น ทีวี หนังสือพิมพ์ วิทยุ นิตยสารที่มีราคาสูงและขั้นตอนมากมายจน ก็สามารถหันมาใช้สื่อออนไลน์ดังกล่าวทำการโฆษณาประชาสัมพันธ์เข้าถึงลูกค้า เกิดความสำเร็จกันไปมากมาย จนหลายคนเริ่มมองเห็นความสำคัญของการมี Web Page น้อยลง   แม้กระทั่งทีมงานการตลาดของบริษัทใหญ่ๆเองก็หันมาให้ความสำคัญกับ Social Media เหล่านั้นกันเยอะมากจนมองข้ามการมี Web Page ไปเลย ผมเองก็ได้เริ่มสังเกตุและเริ่มเห็นจุดเด่นของ Web Page ที่มีเหนือกว่า Social Media จึงคิดที่จะนำมาแชร์”มุมมองส่วนตัว”ที่มีต่อจุดเด่นของ​​ Web Page ครับ 1. ข้อมูลที่อยากให้ลูกค้าเห็นใน Social Media ไม่อยู่เป็นที่เป็นทาง ไหลตกลงไปเรื่อยๆ บางครั้งสินค้าอยากที่จะให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์กับลูกค้า เช่น […]

%d bloggers like this: